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12月・1月の野菜

12月1月に育つ野菜

12月と1月に植える野菜を紹介します。12月から1月にかけては年間で気温が低い時期ですが、実は12月と1月でも栽培出来る野菜はあります。厳寒期には植える野菜が無いと思っていませんか?初心者でも簡単に育つ12月と1月から種まきして植え付けられる野菜の種類と育て方をレクチャーします。

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12月と1月の植え付け(種まき)野菜

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12月と1月に植えることが出来る野菜は、耐寒性がある品種に限られます。

わずかですが、12月や1月の厳寒期でも種蒔きや植え付けできる野菜があります。

この時期から育てる野菜は寒い時期に育てるので、
害虫の被害や病気の発生も少ないので要点を押さえればあまり手間を掛けず育てられるので意外とおススメです。

冬場に野菜を育てる
時に特に注意することは低温障害と凍結による被害です。低温対策として日中に日当たりの良い気温が高い場所に置いたり、天気予報で気温が0℃を下回るような日はハウスや室内に入れたりするなどの管理をしっかり行いましょう。

12月と1月は年間を通して最も気温が低くなる月です。この
極寒期に家庭菜園で野菜を育てる時は、ビニルハウスに入れて育てると寒さに強い野菜は十分に育ちます。

ビニルハウスはベランダに置けるサイズから庭に置ける中型サイズなど種類も多いので、色々と探して
冬野菜の栽培を楽しみましょう。

あと、12月と1月は野菜を冷気から守ることも大切な作業になります。寒風や冷気が野菜に直接当たると凍結や冷温障害に掛かって野菜が枯れてしまう原因となるので十分に注意して育てましょう。


画像をclickすれば、各野菜の育て方のページに移動できます。

ルッコラ

12月に植えられる野菜で冬の寒さにも強く収穫期間も長いので初心者にはおススメの冬に植え付けする野菜です。
ソラマメは12月に植えられる野菜

ソラマメ

秋から冬にかけて植え付けると翌年の春には収穫出来ます。植付は気温が下がってからで時期が早いと霜枯します。

カイワレダイコン

室内なら12月でも育てられる野菜です。収穫まで10日前後の数少ない冬に植えられる野菜。

ヒメダイズ(もやし)

12月でも栽培できる野菜です。冬は室内で育てます。肥料も用土も要らずお手軽です。





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