5月野菜

5月に植えられる野菜

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5月に植える野菜を紹介します。
夏野菜は種まき敷きや植え込み時期を間違うと
収穫までたどり着けず枯れてしまうこともあります。
ここでは野菜栽培の初心者でも簡単に育てられる
5月に植え付けする野菜の種類と育て方を紹介します。



5月から育てる野菜の種類は?

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5月は夏野菜の植え付け時期のピークです。植える野菜の種類も多いのが特徴。

5月を過ぎればすぐに梅雨の時期がやってきます。5月は育苗時の水やりの管理が大事な季節です。


植えるタイミングが遅れると多湿の影響を受けて病気になり易いので、植え付ける時期を間違わないようにする事が大切です。


画像をclickすれば、各野菜の育て方のページに移動できます。
ピーマンの育て方

ピーマン

植え付けは5月。ピーマンは夏に収穫できる野菜。雨に当たると落花するので気を付けましょう。

キュウリの育て方

キュウリ 胡瓜

植え付けは5月。夏に収穫する野菜。少し難しいですが野菜作りに慣れたら育ててみましょう。

枝豆の育て方

枝豆 エダマメ

植え付けは5月まで。丈夫で育てやすい野菜です。病気に強く手間もかからず収穫まで育ちます。

プチトマト(ミニトマト)の育て方

ミニトマト

植え付けは5月上旬。家庭菜園の代表というぐらいメジャーな野菜。病気になりやすい梅雨の多雨に注意。

シシトウの育て方

シシトウ

植え付けは5月。連作にさえ気を付ければ育てるのが簡単な野菜です。1株で100個以上収穫できます。

おくらの育て方

オクラ

植え付けは5月まで。家庭菜園の野菜の代表格。元肥だけで十分育つ。栽培期間も短く栄養価も高い。

ニガウリの育て方

ニガウリ

植え付けは5月上旬から。夏場の暑さ対策としてのグリーンカーテンとしてもメジャーで人気の夏野菜。

茄子の育て方

茄子 ナスビ

植え付けは5月上旬。難しいそうですが、コツが分かれば大丈夫。長く収穫を楽しめるのが魅力の夏野菜。

トウモロコシの育て方

スイートコーン

植え付けは5月。スイートコーンもベランダでプランター栽培が出来る野菜の1つ。

マクワウリ(メロン)の育て方

マクワウリ

植え付けは4月以降。網無しのメロンをマクワウリと呼び人気の家庭菜園野菜。

ラッカセイの育て方

ラッカセイ

種蒔きは5月上旬以降。落花生の収穫は秋と長いのですが一株から大量に収穫できる。

アイスプランツの育て方

アイスプランツ

春撒きの植え付けは5月〜6月中旬。葉が薄い塩味の多肉植物で薄い塩水を与えます。

ミズナを5月から育てよう

ミズナ

京菜とも呼ばれる野菜です。植え付けは5月〜。長い期間で植え付けできる野菜です。

クウシンサイ

植え付けは5月以降。次々と伸びる新芽を収穫します。10月頃まで収穫が楽しめます。

チンゲン菜の育て方

チンゲンサイ

植え付け時期は5月まで。ベランダで育てるときは手のひらサイズのミニチンゲンサイがお勧めです。

クレソン

5月上旬。ミズガラシ。水生の野菜なのでスーパーで買ったクレソンの茎葉で水耕栽培が出来ます。

セロリ

種蒔きは5月以降。シャキっとした触感でサラダや炒め物に。栄養価の高い野菜です。収穫は秋です。

ミツバ

植え付けは5月以降。暑さと乾燥を嫌うので毎日水やりを欠かさないことが上手く育てるポイントです。

ツルムラサキ

5月頃に植え付けする野菜で食用は青茎系のもの。収穫期間が長く3か月ほど収穫をすることが出来る野菜です。

ルッコラの育て方

ルッコラ

植え付けは5月。外葉から摘み取れば長く収穫できるお得な野菜。VC・カルシウム・鉄分を豊富に含む野菜。

モロヘイヤ

植え付けは5月初旬で7月頃に収穫。花と種子には有毒成分が含まれるので花が咲いたら収穫は終わりです。

コマツナの育て方

コマツナ

植え付けは5月。厳寒期を除いて1年中栽培できる葉野菜。時期をずらして植えると1年中楽しめます。

スティックセニョールの育て方

スティックセニョール

茎ブロッコリーとも呼ばれる5月に植え付け可能な夏野菜。1つの苗からたくさん収穫できます。

芽キャベツ

春の植え付けは5月中旬〜栽培期間が少し長いので肥料切れには注意が必要です。収穫は8月中旬。

ゴボウ

底が深いプランターならベランダでも十分に栽培できます。春まきは5月上旬まで。秋まきも出来ます。

サツマイモ

植え付けは5月中旬〜プランターで育てられます。追肥もほとんど要らず丈夫な初心者向けの野菜です。

蕪の育て方

カブ

春植えは3月〜5月に種を撒いておくと夏前には収穫が出来ます。蕪は様々な料理に使えるので便利です。

ダイコンの育て方

ダイコン

寒冷地は5月蒔きも可能。5月に種を撒くと夏に収穫が出来ます。プランター栽培ではミニ種がおすすめ。

ショウガの育て方(5月植え)

ショウガ

植え付けは5月上旬まで。薬味に使う根ショウガや生で食べる葉ショウガなど料理のレシピも多い人気野菜。





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