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根菜類育て方

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根菜類を露地栽培やプランターで育てましょう


根菜類(根野菜)の育て方を画像つきで分かりやすくレクチャーします。

根野菜をプランターで育てるときのポイントを、種(苗)の購入するところから、土づくり、植え付け、追肥のタイミング、間引き、収穫、収穫後まで
初心者の方にも分かりやすく説明してあります。

初心者でも簡単にプランターで育てられる野菜と露地栽培で育てる野菜を、難易度を★の数で表しているから初心者向けの根野菜から本格的に育てる根野菜までが分かりやすくなっています。

初心者の方は難易度を参考にして最初は
難易度の低い根菜類(根野菜)を選んで、根野菜作りにチャレンジ。ここで根菜類(根野菜)の種類と正しい育て方を学びましょう!


画像をclickすれば、目的のページに移動できます。
ラッカセイの育て方と栽培

ラッカセイ

難易度★★★☆☆
ラッカセイは栽培期間は長いのですが、収穫時の喜びは格別です。採れたてを茹でて食べると最高に美味しいマメ科の野菜です。
植付けは春 収穫まで約5カ月

ジャガイモの育て方と栽培

ジャガイモ

難易度★★☆☆☆
じゃがいもは土壌適応性が高く連作さえ避ければ育てるのがとても簡単な根野菜です。1個のじゃがいもが10個以上に増えます。

植付は春と夏 収穫まで3.5カ月

大根の育て方と栽培

ダイコン

難易度★☆☆☆☆
大根。大根も家庭菜園では育てやすい根野菜です。お店であまり売られていない品種を選べば楽しんで育てられます。

植付は春と夏 収穫まで2カ月

ニンジンの育て方と栽培

ニンジン

難易度★★★☆☆
ニンジンは難易度は高いのですが、ポイントさえ知っていれば大丈夫。間引いた小株も食べられるお得な根野菜です。
植付は春と夏 収穫まで3.5カ月

ニンニクの育て方と栽培

ニンニク

難易度★☆☆☆☆
ニンニクは栽培が容易で初心者向けの根野菜です。使うプランターも小さいのでベランダ菜園にも最適です。秋に植える野菜。
植付は秋 収穫は翌年の春以降

テーブルビートの育て方と栽培

テーブルビート

難易度★★☆☆☆
ロシア料理で使われる根野菜です。酢漬けや茹でてサラダに。ゆでる時に皮をむくと色が抜けます。若い葉と茎も食べられます。
植付は春と夏 収穫まで2カ月

タマネギの育て方と栽培

タマネギ

難易度★★☆☆☆
タマネギはプランターでも育てられます。収穫までは長いのですが早生種だと年内取りが可能で初心者でも簡単に育てられます。
植付は秋 収穫まで3〜6カ月

薩摩芋(サツマイモ)の育て方と栽培

サツマイモ

難易度★☆☆☆☆
薩摩芋。主成分はでんぷんでビタミンCや食物繊維も豊富です。暑さに強く、酸性の土壌でも良く育つので容易に栽培できます。
植付は春 収穫まで4.5カ月

コカブの育て方と栽培

小カブ

難易度★★☆☆☆
コカブの葉にはビタミンA・Cカルシウム鉄分やカリウムも豊富。葉は柔らかいので味噌汁やスープなど根と一緒に食べれます。
植付は春と秋 収穫まで2カ月

ゴボウの育て方と栽培

ゴボウ

難易度★★☆☆☆
ゴボウは根が50pほどになる根野菜ですが、短根種(ミニごぼう)を選べばプランターでも育てることが出来ます。病害虫に強い。
植付は春と秋 収穫まで2.5カ月

ショウガの育て方と栽培

ショウガ

難易度★★★☆☆
ショウガの植え付けは春。ショウガは薬味に使うというイメージがありますが、若取りする新ショウガは生でも食べられます。
植え付けは春 収穫まで5.5カ月





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