お家のプランターでシシトウを栽培しませんか?
コツさえ知っていれば初心者でもシシトウ栽培は難しくありません。シシトウの栽培が初めてでも分かりやく育て方をレクチャーします。このサイトを見てプランターでのシシトウ栽培にチャレンジしてみましょう!
シシトウをプランターや露地栽培で育てましょう! |
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![]() 難易度★☆☆☆☆ シシトウはナス科の野菜で正式名は獅子唐辛子と言い、実の先端部分が獅子の頭に見える事から「ししとう」と呼ばれています。 トウガラシを略してシシトウと呼び、原産地は南アフリカで高温に強い夏野菜。シシトウガラシは品種改良されたトウガラシの甘味種で丈夫で育てやすい品種のひとつです。 どの品種でも基本的な育て方は同じですが、環境や天候(雨)などによって辛さが変わることがあります。辛みが苦手な方は甘長など辛みを抑えた品種を育てると良いでしょう。 シシトウはビタミンCやカロチン・ビタミンEなど抗酸化作用の強い栄養素多く含む健康野菜。匂いの成分であるピラジンは血液をサラサラにし、脳梗塞や心筋梗塞の予防に良いとされています。 このページの目次 |
種まき・植え付け・収穫カレンダー |
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シシトウの種蒔きは2月下旬から。苗の植付時期は4月下旬~5月下旬で収穫時期は6月下旬~10月中旬頃まで。
種から植える時は3月下旬~4月上旬頃に種まきを行います。種から植える時は育苗箱に種を撒き、発芽後にポットに移し替えて定植までの間育てましょう。 種から植えた時は定植までおよそ70日~80日ほど掛かります。初心者は良い苗を育てることが難しいので市販の苗から育てましょう。 |
シシトウを上手に育てるコツ! |
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シシトウの育てやすい品種 |
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育てやすく味が良いとされる「翠光」「翠臣」が人気。 ただし、シシトウを種から育てる時は育苗期間がかなり長いので、初心者は苗から購入して育てると収穫まで上手く辿りつけます。 |
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シシトウの栽培に適したプランターサイズと土づくり |
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シシトウは根を浅く張る野菜で加湿を嫌うため、深型のプランターで育てましょう。 苗と苗の株間は約20cm以上とし、苗は浅植えするようにしましょう。植え付け後はたっぷりと水やりを行ってください。 シシトウの栽培用土は市販の培養土を利用するのが簡単ですが、自分で作る時は、赤玉土6:腐葉土3:バーミキュライト1それに石灰を用土10ℓ当たり10gと化学肥料を用土10ℓ当たり10~30gを混ぜ合わせた物を用意しましょう。 その上はウォータースペースを残し、鉢の8分目程度まで土を入れます。 |
シシトウを種から育てる |
シシトウを直まきする場合は、育苗箱に種を撒いて発芽してからポットに移し替えて一番花が咲くまで苗を育てます。 種から植える場合は植え付けまでに70日以上かかるため、マルチングをしっかり行い、土の湿度と温度の管理を徹底して行いましょう。 |
シシトウの良い苗の選び方 |
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その中でも一番花が付いた苗を選ぶのがポイント。早くに売り出されている苗は一番花が咲いていない事があるので、すぐには植え付けず1廻り大きなポットで一番花が咲くまで育ててから定植しましょう。 |
シシトウの苗の植え付け方 |
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苗と苗の株間はプランターでは約20cm以上、露地では30㎝以上空けて、苗は浅植えにしましょう。植え付けた後に周辺の土を株元に寄せて株の根元を手で軽く抑えてやります。 植え付けは晴れた日の午前中に行うと根が上手く定着します。植え付け後は根付くまでの間は仮支柱を立ててたっぷりと水やりを行ってください。 |
シシトウの水やり頻度と与える量 |
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シシトウは水やりの回数を増やすよりも一度の水やり時に多めに与えるほうが効果的です。 気温が上がる夏場だけは朝と夕方の合計2回の水やりを行います。シシトウは水やりの回数が少なすぎると実が辛くなってしまうので注意しましょう。 |
シシトウの追肥の頻度と与える量 |
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次の果実がつき始めたら、2週間に1回、1株当たりに化成肥料を5g程度を株の周辺にパラパラっと撒くようにして与えましょう。 シシトウの収穫期間は6月~10月下旬までと長く、途中で肥料切れを起こしてしまうと辛みも増してしまうため、肥料切れにならない様にしっかりと追肥を行いましょう。 窒素分が多い肥料を追肥で与えると草勢が強くなり過ぎてしまって葉が必要以上に茂ってしまいます。実がなりだしたら窒素分の少ないぼかし肥料を使うようにしましょう。 |
シシトウの支柱の立て方 |
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支柱を立てた後は、麻ひもなどで茎を軽く支柱に結んでやりましょう。支柱と茎を結ぶときに注意することは、結び目を支柱側にすることです。 |
シシトウの摘心と管理 |
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その先は花の部分でどんどん枝分かれしていきますが、込み合っている葉のみ切り取り、枝は残して構いません。 ただし、一番花が付いたところから下に出るわき芽はすべて小さなうちに摘み取るようにします。そのまま伸ばしてしまうと害虫発生の原因となります。 |
シシトウの収穫時期 |
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シシトウは株を疲れさせないようにするため、早めに収穫するように心掛けましょう。 シシトウはヘタの部分をハサミで切って収穫します。尚、1番果は残しておくと株が弱るので忘れずに切取りましょう。 |
シシトウの病気対策 |
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シシトウの害虫対策 |
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シシトウの育て方のコツ・まとめ |
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