本文へスキップ

ルッコラ育て方

ルッコラ栽培・育て方のコツ

お家のプランターでルッコラ(ロケット)を栽培しませんか?コツさえ知っていれば初心者でもルッコラの栽培は難しくありません。ルッコラの栽培が初めてでも分かりやく育て方をレクチャーします。このサイトを見てプランターでのルッコラ栽培にチャレンジしてみましょう!




ルッコラ(ロケット)をプランターや露地栽培でで育てましょう!

  はてなブックマークに追加
ルッコラルッコラ栽培
難易度
★☆☆☆☆

ルッコラ(ロケット)はアブラナ科の野菜で胡麻の様な香りとピリッとした辛みがくせになる野菜です。

種蒔きは春から秋にかけて可能で、日当たりが良く排水性の良い土壌での栽培が適しています。ルッコラは耐寒性と耐暑性がありますが、温暖地域の真夏はうまく育たないことがあります。

ルッコラ(ロケット)に含まれる栄養価は、ビタミンC・E・K、βカロチン、鉄・カルシウムが豊富で、モロヘイヤと同等の鉄分が含まれます。

ルッコラは生育が早く(30~40日)、管理も易しいので初心者向けの簡単に育つ野菜です。春は病害虫の被害に遭いやすいので初心者は秋以降に育てると簡単です。




ルッコラ(ロケット)を上手に育てるコツ!

  • ルッコラの育てやすい品種は「ロケット」「オデッセイ」などです。
  • ルッコラには連作障害があります。同じ場所に植える時は1年以上空けましょう。
  • ルッコラの発芽適温は-5~40℃℃、生育適温は15~25℃です。
  • 春植えと秋植えが出来ますが、初心者は育てやすい秋植えがおススメです。
  • 耐寒性はありますが、実は暑さには弱いので夏場は育たない事があります。
  • 冬でも育ちますが、気温が低い時期は家の中などで栽培しましょう。
  • ルッコラは多湿に弱いので、梅雨の時期は雨除け対策が必要です。



ルッコラ育てやすい品種

ルッコラ(ロケット)の育てやすい品種ルッコラは耐寒性・耐暑性が高くどの品種を選んでも比較的簡単に育てられます。

ルッコラで人気の品種は、「ロケット」、癖がなく葉柄が長い早生種「アストロ」、癖がなく食べやすいとされる「オデッセイ」などです。

楽天市場で人気のルッコラの種はこちら(クリック)

amazonのルッコラの種一覧はこちら(クリック)




種まき・植え付け・収穫カレンダー

ルッコラ(ロケット)は
春植えは3月上旬~6月まで、収穫時期は4月~7月まで。
秋植えは9月~12月まで、収穫時期は10月中旬~1月まで。
 
ルッコラ種蒔き収穫カレンダー
プランターなど限られたスペースでルッコラを栽培する時は外葉をかき取りながら収穫すると長く収穫を楽しめます。ただし、春植えのルッコラはトウ立ちするので株ごと切り取って収穫しましょう。



ルッコラの栽培に適したプランターサイズと土づくり

ルッコラに適したプランターの大きさルッコラ(ロケット)を栽培するときのプランターサイズは標準タイプ(60㎝程度)のものを利用しましょう。
ルッコラに適した用土ルッコラの栽培用土は市販の培養土を利用するのが簡単ですが、自分で作る時は

赤玉土6:腐葉土3:バーミキュライト1
それに石灰を用土10ℓ当たり10~20gと化学肥料を用土10ℓ当たり10~20gを混ぜ合わせた物を使います。

ルッコラを植える時の用土の量プランターに入れる用土の量は、ウォータースペースを残して、鉢の8分目程度にしておきます。

ルッコラの種を植える約2週間前には土づくりを完了させておきましょう。



ルッコラ(ロケット)の種の撒き方

ルッコラ(ロケット)の種ルッコラ(ロケット)の種はとても小さいので、種が流れてしまわないように種を植える前に十分な水やりを行いましょう。

種を植えた後に水やりを多くし過ぎると、せっかく植えた種が表面に出てしまうので注意。


種の撒き方ルッコラは間引きしながら育てるので条撒きします。支柱などを使って深さ5mm程度のまき溝を作りそこに種を1㎝間隔で撒いていきます。

条間は10㎝程度あけましょう。

ルッコラの発芽率 種は厚撒きにならないように篩(ふるい)などを使って薄く土を被せてやりましょう。篩がない時は土を指でつまんでそっとかけてやっても構いません。

ルッコラ(ロケット)は種を植えてから発芽するまでに約5~7日程度かかります。




ルッコラの種の植えるコツ

種を撒いた後は軽く手で押さえて土と種を良く密着させてあげて下さい。

その後、ハス口を付けたジョーロで種が流れてしまわない程度に水やりをしましょう。芽が出るまでは、土が乾いた時に水やりを行う程度で構いません。





ルッコラ(ロケット)の水やりの間隔

ルッコラの水やりの間隔

ルッコラは多湿を嫌います。

水やりの間隔ですが、芽が出た後も土が乾いた時にたっぷりと水やりをする程度で構いません。

芽が小さい間は、ジョウロの口を上に向けて種や芽が流れたり倒されたりしないように丁寧に水やりをしましょう。




ルッコラ(ロケット)の間引き方(1回目)

間引くコツ

ルッコラの1回目の間引きは発芽が揃った頃に行います。双葉が開いた頃が1回目の間引きのタイミング。

1回目の間引きでは形の悪いものを間引いて3~4cm間隔にします。




ルッコラ(ロケット)の間引き方(2回目)

ルッコラを間引いた後の処理2回目の間引きは本葉が4~5枚前後になった頃に行います。この時に株間4~5cmに間引きをして1株にします。

2回目の間引きを行う頃の下部は細く弱いので、周辺の土を寄せて株元を軽く抑え、株が倒れないように対策してあげましょう。



ルッコラ(ロケット)追肥のタイミング

ルッコラの肥料の量とタイミング

ルッコラの追肥は2回目の間引きが終わった時に行います。

化成肥料の場合は株間を中耕して肥料を撒きそれを根元に寄せてやりましょう。水やりを兼ねて液肥を与えても構いません。

外葉を収穫しながら育てる時は、収穫する時に液肥を施すと長期間収穫を楽しめます。




ルッコラ(ロケット)の摘蕾

ルッコラの摘蕾方法ルッコラ(ロケット)は気温が高くなるとトウ立ちし、そのまま放っておくと花が咲いてしまって葉がどんどん固くなってしまいます。

葉を長く収穫する為に摘蕾(てきらい)を忘れずに行いましょう。ちなみにルッコラは花や蕾もサラダやスープにして食べる事が出来ます。




ルッコラ(ロケット)の収穫時期

ルッコラの収穫方法ルッコラの収穫は草丈が15㎝以上になった頃で20~25㎝が最も美味しいとされています。

ルッコラの収穫までの期間は、高温期で30日前後、低温期では35~40日程度、晩秋で60日で収穫適期を迎えます。

ルッコラは栽培スタイルに合わせて、外葉を摘み取るか、株ごと切り取るか2つの収穫を楽しめます。鮮度が落ちやすい野菜なので、必要な分だけ収穫しましょう。




ルッコラ(ロケット)を栽培する時のコツと病気対策

プランターで育てる時は外葉をかき取っての収穫がおススメです。

真夏と真冬を除けば1年中育てられますが、初心者は涼しい時期に育てると失敗がありません。また、日差しが強い気候で育てると苦みが強くなるので、夏場に育てる時は水やりするなど涼しい環境で育てましょう。

外葉を収穫する時は収穫後に追肥(化成肥料)を忘れずに株間に施してやりましょう。プランターや鉢で育てる時は、水やり代わりに液肥を与えると長期間収穫が楽しめます。

ルッコラに良く発生する害虫はアオ虫とアブラムシです。特にアオムシは放っておくと葉っぱが穴だらけになるので、見つけたらすぐに駆除しましょう。

病気の詳しい予防対策はこちら


     





野菜の育て方(葉菜類一覧)へ


 Tweet はてなブックマークに追加