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オクラ

オクラの育て方

お家でオクラを栽培してみませんか?
ちょっとしたコツさえ知っていればオクラ栽培は難しくありません。オクラ栽培が初めてでも分かりやくオクラの育て方をレクチャーします。このサイトを見てオクラ栽培にぜひチャレンジしてみましょう!





オクラをプランターや露地栽培で育てましょう!

オクラ栽培育て方オクラの栽培 難易度 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 


オクラはアフリカ原産の暑さに強い野菜です。

オクラに含まれる栄養素は、βカロチン(ビタミンA)・ビタミンB・ビタミンC・ビタミンE・カルシウム・鉄分と食物繊維を豊富に含んでいます。

オクラの栽培は移植栽培(ポット)と直まき栽培がありますが、初心者は5月頃にホームセンターなどでポット売りされている苗から育てるのが簡単でおすすめです。

オクラは育て方1つで収穫量が大きく変わる野菜ですが丈夫な野菜なので初心者でも比較的簡単に収穫までたどり着けます。







種まき・植え付け・収穫カレンダー

オクラの植付時期は4月上旬~6月下旬で収穫時期は6月中旬~9月下旬までです。
オクラの植え付け収穫カレンダー







オクラを上手に育てるポイント!

  • オクラの生育適温は20~30℃で高温には結構強い。ただし低温や霜に弱く10℃以下になると生育不良となります。
  • 背丈が高くなるのでプランターでオクラを育てる時は根がしっかり張れないので支柱を立ててやりましょう
  • オクラは成長が早いので実が柔らかいうちに収穫するのがポイントです。
  • オクラは高温を好むので直植えせずポットで種を撒き育苗して気温が上がったらすぐに定植出来るようにしておきましょう。





オクラの栽培に適したプランターサイズと土づくり


オクラに合ったプランターの大きさオクラを栽培するときのプランターサイズは標準タイプ以上(60㎝~)で深型のものを利用しましょう。

オクラは根を深く張る性質の為、30㎝以上の深さが必要になります。浅いと草丈が高くなると倒れやすくなります。

オクラに適した用土オクラの栽培用土は市販の培養土を利用するのが簡単ですが、自分で作る時は
赤玉土6:腐葉土3:バーミキュライト1
それに石灰を用土10ℓ当たり10gと化学肥料を用土10ℓ当たり10~30gを混ぜ合わせた物を使いましょう。

オクラは多湿を嫌いますので水はけを良くするために、メッシュ付きのプランターか網に入れた発泡スチロールを底が見えない程度まで敷き詰めてやります。

その上はウォータースペースを残してプランターの8分目まで培養土を入れましょう。




オクラの種と苗の選び方

育てやすいオクラの種類育てやすいオクラの種類には、実の切り口が五角形になる「アーリーファイブ」や「グリーンスター」が有名です。

珍しいオクラには切り口が丸形の「エメラルド」などがあります。この品種もオクラの中では育てやすいお勧めの品種です。
オクラの良い苗の選び方
オクラは初心者の方や植える株数が少ない方はホームセンターなどで苗を購入することをお勧めします。

オクラの苗の選び方ですが、オクラは直根性で定植が難しいので大きく育ちすぎているものよりも本葉が3~4枚で葉に艶があり緑の濃い幼苗を選びましょう。

初心者が失敗しやすいのは、ホームセンターなどで購入したオクラの苗は通常2~3本立てになっているのでその株を分けて植えてしまう事です。

苗を分けてしまうと根が切れたり傷んだりしてしまい成長が悪くなるだけなので、もったいない気はしますが定植後は育ちの良い苗だけ残して後はハサミなどで切ってしまいましょう。




オクラを種から育てるコツ


オクラを種から植えるコツオクラを種から植える時ですが、直播きの場合は管理が悪いと発芽しない事があります。その為、1か所に2~3粒ほど種子を撒き本葉が2~3枚出たころに育ちの良い苗だけを残します。

直播きする時に気を付けることは土を乾燥させないようにする事です。管理の面からもポットで苗を作ることをお勧めします。

オクラのポット播きポット播きする時はポット1つに対して1つだけ種を植えます。ただし、芽が出ないものもありますので、ポット苗は予備を多めに作っておくと良いでしょう。

オクラの種は固いので発芽しやすいように、一晩常温やぬるま湯につけておくと発芽率が上がります。




 オクラの苗の植え付け


オクラの苗を上手に植え付ける方法オクラは細かい根が少ないので植え傷みが発生しやすいので、定植する時はポットから取り出す時に根鉢が崩れないように注意が必要です。

植え傷みを防ぐにはポットから取り出す前に水分を含ませておいて、苗を指の間に挟んでポットの底の穴からそっと押し出すようにすると根鉢を壊すことなく抵触することが出来ます。根鉢は用土と同じ高さに植えるようにします。
オクラの苗を植える間隔
オクラを植え付ける株間は直根性の野菜なので株間はそれほど必要ありませんが、葉が大きくなるのでプランターで育てる場合は最低でも25㎝以上は離すように植付けましょう。

露地栽培の時は株間を40㎝以上離して植え付けると葉が干渉せず日当たりが良くなり収穫量を増やす事が出来ます。




 オクラの水やりの頻度と与える量


オクラの水やりのタイミングと回数気温が上がった頃に種を直播きした時は用土が乾燥してしまわないように十分に水やりを行いましょう。

苗を定植した以降は土の表面が乾いた時に水やりを行いますが、1回の水やり時にたっぷりと与えるようにしましょう。水不足だと生育が悪くなります。



オクラの支柱の立て方


オクラの支柱の立て方オクラの草丈が30㎝程まで成長したら風で倒れないように支柱に立ててやりましょう。

支柱と茎の節とを結んでやります。きつく縛ってしまうとオクラの成長に影響するのでゆるく結ぶことがポイントです。

オクラは成長すると草丈が1~2mまで成長するので、支柱は長いものを利用するようにしましょう。プランターで育てる時は底が浅いのでとなりの支柱と繋ぐように補強しておくと風で倒れる心配がありません。



追肥の頻度と与える量(まし土を行う)


オクラの追肥量とタイミング・回数オクラは気温が上がり本葉が5~6枚になると一気に成長を始めますが、その時が1回目の追肥のタイミングです。

オクラは収穫を長く楽しむ場合は肥料切れにならないように注意が必要で、追肥のタイミングは2週間に1回施します。

1回あたり化成肥料を約10gほど株元から離れた場所に全体的にばら撒きましょう。固形肥料の代わりに液肥を水やりを兼ねて1週間に一度のペースで与えても構いません。

肥料を与える時に灌水で減った土を足してまし土を行うようにしましょう。




オクラの収穫時期

オクラの収穫適期オクラは定植後2か月ぐらいから収穫適期です。開花から数えると約1週間後が収穫のタイミングになります。

オクラは長さが6~7㎝になった時が一番美味しい頃合いです。ピークになると次々と大きくなるので莢が柔らかいうちに収穫しましょう。

収穫後は収穫した果実の下の葉を全て摘み取っておくようにしましょう。

収穫後の果実の下葉を切り取らずにそのままにしておくと、養分や水分などが葉の方に流れてしまってそれ以上の実成りが悪くなってしまいます。






オクラ栽培のコツと病気対策


オクラは連作障害があります。作付けした畑には1年以上空けずに作付けすると病気が発生しやすくなります。オクラには、苗立枯れ病、うどんこ病、輪紋病などが発生します。

発生しやすい害虫は、ハスモンヨトウムシ、フタトガリコガヤ、ミナミアオカメムシなどで害虫を発見したらその都度、除去しましょう。

オクラは1株から30個ほどの実がなります。実なりを良くするには肥料を定期的に与えて肥料切れを起こさない事が大切です。また、高温多湿を好む野菜なので水切れにも注意が必要です。

オクラの生育温度は10℃~40℃です。15℃以下になると育ちが悪くなり、10℃以下だと生長が止まってしまいます。霜にあたると枯れてしまうので十分に気温が上がってから植えるようにしましょう。

オクラは気温が低い時に種を撒くと途中で枯れてしまいます。特に初心者で多いのが、枯れた原因を水不足と考えてしまうパターンです。低温期に水やりを増やしてしまうとさらに地温が下がり立ち枯れを助長します。

オクラは実がなるまでも葉が込み合っているときは、風通しを良くするために葉の剪定を定期的に行いましょう。

花より上部側の葉が少なくなった時は、「肥料不足」や「なり疲れ」が考えられますので、その時は未成熟な実を全て若取りして株間に肥料を与えて一旦休ませると再び収穫量が増えてくれます。


     






野菜の育て方(果菜類一覧)

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