葉ネギ育て方

葉ネギ栽培・育て方のコツ

葉ネギをプランターや露地栽培で育ててみませんか?ちょっとしたコツさえ知っていれば葉ネギ栽培は難しくありません。初めての方にも分かりやく葉ネギの育て方をレクチャーします。





葉ネギをプランターや露地栽培で育てましょう!


葉ネギ育て方

葉ネギ栽培
難易度★★☆☆☆

葉葱(葉ネギ)はユリ科の野菜で葉身部を食用にするネギです。葉ネギ特有の香りと独特の食感が好まれ、関西を中心に利用されています。

葉ネギは暑さと寒さに強く、時期に合わせて品種を選べば1年を通じて栽培が可能。細い小ネギや太いネギなど利用する目的に合わせて適宜収穫を楽しめます。


葉ネギは独特の香りと健胃・殺菌の効果があるため料理に欠かせない便利な野菜。葉ネギに含まれる栄養はビタミンB・ビタミンCをはじめ、カルシウム、リンなどを多く含みます。

葉ネギは高温と低温には強い一方、多湿には若干弱い面がありますが、追肥も元肥のみで十分に育てられます。また、病害虫に強いので初心者向けの簡単野菜です。






葉ネギの種まき・植え付け・収穫時期カレンダー


葉ネギの種蒔き時期は4月下旬~9月下旬まで。
種蒔きから収穫までは約2か月半程です。

葉ネギ栽培カレンダー




葉ネギの育て方のコツ!


  • 葉ネギの生育適温は15~25℃
  • 葉ネギは暑さと寒さに比較的強い野菜です。
  • 大きくなってからの追肥は病気の発生を促すため、元肥をしっかりと与えてやります。
  • 葉ネギは種からでも苗からでも育てることが可能です。
  • 葉ネギは苗作りに60~75日掛かるので、少株育てる時は苗から購入して育てると良いでしょう。
  • 収穫時期が遅れるとトウ立ちするので収穫適期を逃さないように注意しましょう。
  • 葉ネギは連作が出来ない野菜です。連作する時は最低でも1~2年以上間隔を空けましょう。
  • 暑さと高温に弱いので夏場は半日日陰で育てましょう。





葉ネギの育てやすい品種


葉ネギの種の選び方(育てやすい品種)葉ネギは種からでも苗からでも簡単に育てられます。品種を選べば1年を通して栽培が可能でどの品種を選んでも比較的よく育ちます。

葉ネギの代表的な品種には「九条ネギ」育てやすいのは「冬扇」「夏扇」「小夏」「小春」、味が良いとされる「雷帝下仁田」などがあります。
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葉ネギに使うプランターサイズと土作り

葉ネギ栽培で使うプランターサイズですが、小株(3~4株)の時は小型(20㎝~40㎝)を利用して、それ以上の株数を育てる時は標準タイプ(60㎝~65㎝)を利用しましょう。


エシャレットに適した用土
葉ネギ栽培で使う用土は市販の培養土を利用すると簡単ですが、自分で作る時は、
赤玉土6.5:腐葉土2.5:バーミキュライト1、これに石灰を用土10ℓ当たり10~20gと化成肥料を用土10ℓ当たり10~20g混ぜ合わせた物を使います。

露地栽培で葉ネギを育てる時は、種を蒔く2週間前に石灰100g/㎡を施してよく耕して、1週間前に堆肥2㎏/㎡・化成肥料(15:15:15)100g/㎡を施して、高さ10㎝幅60㎝の平畝を作りましょう。



プランターで育てる時は、用土の水はけをよくするために鉢底石を敷き詰め、ウォータースペースを確保するために用土は7~8分目まで入れましょう。

軟白部分を増やす時は用土をプランターの淵から6~7分目までにしておきます。




葉ネギを種から育てる(種蒔き)


葉ネギの種を蒔く葉ネギは苗が植え付けできるまで育つのに60日以上かかるため、気温が十分に上がる4月下旬以降に畑に直接種を蒔いて育てましょう。

育てる株数が少ない時や初心者の場合は、園芸店などでポット苗が販売されるのでそちらを利用すると無駄がなく簡単に育てることが出来ます。


葉ネギの種の蒔き方(播種)葉ネギは植えつける用土の表面を均した後、条間を10~15㎝取って蒔き溝を作り、1㎝間隔で種を筋蒔きしましょう。

種を蒔いた後はごく薄く覆土して水をたっぷりと与えます。発芽するまで(種蒔きから7日~10日)は用土を乾燥させないように水やりを行います。

葉ネギの発芽までの日数と発芽しない原因発芽した後は本葉が2~3枚になるまでに2㎝間隔に間引きます。葉ネギの間引きはこの1回のみ。後はこのまま収穫まで育てましょう。





葉ネギを苗から育てる(苗の植え付け)


葉ネギのポット苗からの植えつけ方5月頃になると園芸店では葉ネギのポット苗が出回ります。

葉ネギをポット苗から植える時は、苗をポットから取り出し、2~3本ずつに分け、5㎝間隔で植え付けていきます。分ける時は太さと大きさを揃えると後の生育が揃います。

葉ネギの苗植え付け苗を植える時は深さ10㎝幅10㎝の植え溝を掘り、10~15㎝間隔に3~4本束にして植えつけていきます。苗を溝に立てかけるように置いて、最後に用土を被せて表面を軽く抑えて根を密着させましょう。

苗を植え付けた後は根付くまでたっぷりと水やりを行いましょう。




葉ネギの水やり頻度と与える量


葉ネギの水やりの頻度と与える量葉ネギの水やりは、種を蒔いてから発芽するまでの間は土の中にしみこむほど毎日水を与えましょう。

葉ネギを苗から植え付けた時は、根付くまでの間は用土の表面が乾かないように水をたっぷりと与えます。

通常の水やりの頻度は用土の表面が乾いた時に一度にたっぷりと与えましょう。葉ネギは水のやりすぎはいけませんが、乾燥しすぎもいけません。適度間隔で適量の水やりを行うことが上手に育てるポイントです。




葉ネギの追肥頻度と与える量


葉ネギの追肥の頻度と与える量葉ネギは基本元肥のみで育てます。

ただしプランター栽培の時や根元を残して必要な分だけ刈り取って収穫する時は、種まき後から1~1.5か月毎に1回、化成肥料約30g/㎡を与えましょう。プランターで育てる場合は水やりを兼ねて薄めた液肥を2週間に一度与えても構いません。

葉ネギは大きくなってからの追肥が多すぎると病気が発生しやすくなるので、元肥で育て追肥は生育が悪いと感じた時や刈り取り収穫する時のみ与えるようにします。





葉ネギの収穫時期(タイミング)


葉ネギの収穫時期葉ネギは種を蒔いてから約2か月ほどで収穫適期を迎えます。苗から植えた時は草丈が15㎝以上になった時が目安です。

葉ネギは収穫適期を逃すとトウ立ちして品質が一気に落ちてしまいます。また花芽が出た時はすぐに摘み取ってしまうようにしましょう。


葉ネギの見た目での収穫のタイミング葉ネギは日持ちが悪いので収穫後は風味と食味がどんどん落ちてしまいます。必要な分だけ収穫すれば長く楽しむことが出来ます。

また株ごと抜き取って収穫せずに根元の部分を3~4㎝残して刈り取って収穫すれば、新芽が伸びて再び収穫を楽しむことが出来ます。株元を残して再度育てる場合は刈り取った後に追肥を行うのを忘れないようにしましょう。

品種にもよりますが、株間を5~10㎝確保して収穫の1か月前から土寄せしながら栽培すると、長ネギのように軟白部分の多少長い葉ネギを収穫することが出来ます。





葉ネギの育て方まとめと病気・害虫対策


葉ネギの育て方のコツ葉ネギは長ネギに比べて育て方が簡単で栽培時に注意するのは、多湿と連作くらいです。葉ネギはベランダ菜園向きの野菜です。

葉ネギの根は比較的浅いところに張りますが、用土の水はけが悪いと芽が出始めるまでに種が腐ってしまうことがあります。水やりは多めでも構いませんが、水はけの良い土で育てるのがコツです。


葉ネギに発生する害虫の種類と対策葉ネギを秋から冬にかけて栽培する時は害虫被害には遭いにくいのですが、春先の気温が上がる時期から育てる場合は、ネダニ、アザミウマ、アブラムシ、ネギハモグリバエなどが発生することがあります。

害虫は見つけ次第補殺するか駆除剤を使って対策を行いましょう。ただし大きな被害に繋がる害虫はいないので、気にしない方はそのまま育てても問題はありません。

葉ネギに発生する病気の種類葉ネギに発生しやすい病気は、軟腐病のほか、かび病、白色疫病にかかります。

病気の原因は多湿と多肥が主な原因。土壌環境を整えて早めに病気の治療をすれば大きな被害になることはありません。

葉ネギは土寄せはしませんが間引き後に苗が倒れるようであれば軽く土寄せしてやりましょう。

葉ネギの品種にもよりますが、収穫の1か月前から土寄せすると軟白部の多い長ネギとして収穫することも出来ます。ただし、収穫の直前に土寄せを施しても軟白部分は長くはならないので注意しましょう。




     






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