果菜
果菜（かさい）とは？
| 果菜（かさい）の意味は？ |
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| 果菜は「かさい」と読みます。 果菜とはトマトやカボチャなど実の部分を食べる野菜のことをいい、果菜に含まれるグループを果菜類といいます。豆類や果物も含めて果菜と呼んでいます。 種子植物の花の子房等が発育した部分を食用とする野菜のことで、代表的な野菜には茄子やトマト、きゅうりなどがあります。簡単に言うと実がなる野菜が果菜類と言えますね。 果菜は家庭菜園で難しいというイメージがあるかもしれませんが実は逆で育てやすい野菜のグループです。 |
