育苗とは野菜の種を撒いてから苗がある程度まで成長するまで環境を整えてやり、丈夫でしっかりとした苗になるまでポットなどで大事に育てる事を言います。 野菜を種から植える時によくある失敗は芽が出ても風や水やりなどが原因で芽が倒れてしまう事なのです。