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実野菜

実野菜の種類と品種の選び方

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家庭菜園で育てやすい実野菜は?実野菜とはピーマンやトマトなど実の部分を食べる野菜ことで果菜類とも言います。実野菜の品種や育て方・栽培のコツをご紹介します。実野菜の育て方を初心者にも分かりやすく画像を使って丁寧にレクチャーします!

経験レベルに合った実野菜を選びましょう!栽培が簡単な実野菜は?

菜類(実野菜)の品種と選び方実野菜の栽培は難しいというイメージを持っているかもしれませんが、実はその逆で難易度はそれほど高くないものが多いのです。

マンションのベランダなど限られたスペースでも場所を取らずに育てらる実野菜もあるので大丈夫です。実野菜は手軽に栽培を始められますが、収穫まで辿り着くためにどのような品種を選ぶが大切なポイントになります。

家庭菜園に慣れていない方は、害虫被害や病気に掛かりにくい品種で栽培期間の短い果菜類を選ぶと収穫まで上手に育てる事が出来ます。初心者は難易度の低い実野菜からチャレンジするのがおすすめ。

マンションのベランダのような半日蔭でもグングン育つ丈夫で簡単な実野菜から露地栽培で本格的に育てる難易度の高い実野菜まで多種ありますが、自分のレベルに合わせて育てやすい果菜類を選ぶことが大切です。レベル別のおすすめの実野菜(果菜類)を紹介します!




経験レベルに合った実野菜を選びましょう!おすすめの実野菜は?

実野菜の栽培は難しいというイメージを持っているかもしれませんが、実はその逆で難易度はそれほど高くないものが多いのです。

マンションのベランダなど限られたスペースでも場所を取らずに育てらる実野菜もあるので大丈夫です。実野菜は手軽に栽培を始められますが、収穫まで辿り着くためにどのような品種を選ぶが大切なポイントになります。

家庭菜園に慣れていない方は、害虫被害や病気に掛かりにくい品種で栽培期間の短い果菜類を選ぶと収穫まで上手に育てる事が出来ます。初心者は難易度の低い実野菜からチャレンジするのがおすすめ。

マンションのベランダのような半日蔭でもグングン育つ丈夫で簡単な実野菜から露地栽培で本格的に育てる難易度の高い実野菜まで多種ありますが、自分のレベルに合わせて育てやすい果菜類を選ぶことが大切です。レベル別のおすすめの実野菜(果菜類)を紹介します!


難易度が低い実野菜(★)

この難易度の果菜類はどれを選んでも簡単に育てられます。初心者が家庭菜園を始めるにはもってこいの品種。

手間もかからず定期的な水やりと追肥程度でどんどん育ちますので、忙しくて家庭菜園をためらっていた方にもおすすめです。

難易度が低い実野菜は初心者でも簡単に育てられるので家庭菜園デビューにも最適な品種です!


シシトウ

オクラ

シシトウの育て方!シシトウ栽培のコツ オクラの育て方!オクラ栽培のコツ
ナス科 アオイ科
栽培難易度 ★ ☆ 栽培難易度 ★
種まき:2月中旬〜
植え付け:4月下旬〜
種まき:3月中旬〜
植え付け:4月下旬〜
種まきは2月でハウスなど温度管理が必要です。初心者は苗からが簡単です。栽培期間は長いのですが病害虫に強く難易度は普通の実野菜です。 耐寒性が低いので苗の植え付けは気温が十分に上がってから。育てやすい実野菜で土壌の乾燥にも多湿にも強く栽培難易度は低めです。

トウモロコシ

マクワウリ

トウモロコシの育て方!トウモロコシ栽培のコツ マクワウリの育て方!マクワウリ栽培のコツ
イネ科 ウリ科
栽培難易度 ★ ☆ 栽培難易度 ★
種まき:4月上旬〜
植え付け:4月中旬〜
種まき:4月上旬〜
植え付け:5月下旬〜
収穫直後から鮮度が落ちるため家庭菜園にはぴったりの実野菜です。栽培項目は多めですが管理は容易なので難易度は普通です。 プリンスメロンの交配の元になっている栽培も容易な家庭菜園向けの実野菜です。高温性で苗の植え付けは気温が上がってから。

ナス

ニガウリ

ナスの育て方!ナス栽培のコツ ニガウリの育て方!ニガウリ栽培のコツ
ナス科 ウリ科
栽培難易度 ★ ☆ 栽培難易度 ★
種まき:2月上旬〜
植え付け:4月中旬〜
種まき:3月下旬〜
植え付け:5月上旬〜
高温多湿を好むので作りやすい実野菜です。栽培期間は長めですが難易度は高くありません。収穫期間が長いので追肥をを忘れずに。 苗作りの温度管理だけ気をつければ栽培が容易な実野菜です。初心者でも種から育てられて病害虫にも強く難易度は低め。


難易度が普通の実野菜(★★)

家庭菜園に慣れて来たら難易度★二つの野菜に挑戦しましょう。中級者向けの品種ですが、頑張れば初心者でも十分に栽培が可能です。

多少手間がかかりますが、水やりと簡単な栽培管理で収穫まで辿り着ける品種がほとんどです。家庭菜園に少し慣れてきたら中級レベルにチャレンジしてみましょう!



キュウリ

ササゲ

キュウリの育て方!キュウリ栽培のコツ ササゲの育て方!ササゲ栽培のコツ
ウリ科 マメ科
栽培難易度 ★ ★ 栽培難易度 ★ ★
種まき:3月下旬〜
植え付け:4月中旬〜
種まき: 
植え付け:
種から育てられる果菜類です。初心者は接ぎ木苗から育てるのがおすすめ。栽培は難しくありませんが管理作業が多いので難易度は普通です。 アズキに似た赤色の豆。煮ても皮が破れにくいため赤飯に使われています。やせた土地でない限り元肥も追肥もなしで育つ実野菜です。

サヤエンドウ

ピーマン

サヤエンドウの育て方!サヤエンドウ栽培のコツ ピーマンの育て方!ピーマン栽培のコツ
マメ科 ナス科
栽培難易度 ★ ★ 栽培難易度 ★ ☆
種まき:10月上旬〜
植え付け:
種まき:2月中旬〜
植え付け:4月下旬〜
冬越しさせる必要があるので育苗期間は長めですが、栽培は容易なので難易度は普通です。可愛い花が咲く、栄養豊富な実野菜です。 栽培は容易で難易度は低め。夏の暑さに強く秋の涼しさにも強い実野菜です。植え付けから4〜5か月は収穫を楽しめるお得な野菜です。


難易度が高い実野菜(★★★)

難易度は果菜類でも最高レベル。もちろん細かな栽培管理や病害対策が必要になりますが、家庭菜園に慣れてくれば十分に育てる事が可能です。果菜類は難易度が上がっても耐病性の強い品種も多く気軽にチャレンジできる人気の野菜です。

エダマメ

ソラマメ

枝豆の育て方!枝豆栽培のコツ ソラマメの育て方!ソラマメ栽培のコツ
マメ科 マメ科
栽培難易度 ★★★ 栽培難易度 ★★★
種まき:4月下旬〜
植え付け:5月上旬〜
種まき:
植え付け:
収穫までがやや長いので難易度は高めです。種から育てられますが、鳥害が多いため、初心者は苗から育てるのがおすすめです。 種から育てるのは難易度は高めですが苗から育てる場合だと普通です。栽培期間が長いので病害虫の対策をしっかりと行いましょう。
 

ミニトマト

ミニトマトの育て方!ミニトマト栽培のコツ
ナス科
栽培難易度 ★ ★ ☆
種まき:2月上旬〜
植え付け:4月中旬〜
育苗は温度管理が難しいのですが、苗から育てる場合は栽培難易度は普通です。高温多湿を嫌うため乾燥気味に育てるのがコツ。


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