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根菜類(根野菜)育て方

初心者向け根菜類(根野菜)の育て方

野菜栽培士が根菜類(根野菜)の育て方を丁寧にレクチャーします!初心レベルの根菜類から上級レベルの根菜類の育て方一覧。家庭菜園で上手に根菜類(根野菜)を育てましょう!

根菜類(根野菜)を露地栽培やプランターで育てましょう

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野菜栽培士が根菜類(根野菜)の育て方を画像つきで分かりやすくレクチャーします。

根野菜をプランターや露地栽培で育てるときのコツとポイントを解説。根野菜の種(苗)の選び方から、根野菜向けの土づくり、植え付け、追肥のタイミング、間引き、収穫、収穫後の保存方法までを初心者の方にも分かりやすく説明します。

プランターや露地栽培で育てられる根野菜を難易度が分かるように★の数で表してあります。

簡単に育つ根野菜から本格的に育てる根野菜がどれなのかがひと目で分かるので初心者の方は難易度を参考にして難易度の低い根菜類(根野菜)から根野菜作りにチャレンジ。

ここで根菜類(根野菜)の種類と正しい育て方を学びましょう!


画像をclickすれば、目的のページに移動できます。

ラッカセイの育て方!ラッカセイ栽培のコツ

ラッカセイの育て方

難易度★★
ラッカセイは栽培期間は長いのですが、収穫時の喜びは格別です。採れたてを茹でて食べると最高に美味しいマメ科の野菜です。
植付けは春 収穫まで約5カ月

ジャガイモの育て方!ジャガイモ栽培のコツ

ジャガイモの育て方

難易度
じゃがいも。土壌適応性が高く連作さえ避ければ育てるのが簡単な根野菜です。1個のじゃがいもが10個以上に増えます。

植付は春と夏 収穫まで3.5カ月

ダイコンの育て方!ダイコン栽培のコツ

ダイコンの育て方

難易度
大根。大根も家庭菜園では育てやすい根野菜です。お店であまり売られていない品種を選べば楽しんで育てられます。

植付は春と夏 収穫まで2カ月

ニンジンの育て方!ニンジン栽培のコツ

ニンジンの育て方

難易度★★
ニンジンは難易度は高いのですが、ポイントさえ知っていれば大丈夫。間引いた小株も食べられるお得な根野菜です。
植付は春と夏 収穫まで3.5カ月

ニンニクの育て方!ニンニク栽培のコツ

ニンニクの育て方

難易度
ニンニクは栽培が容易で初心者向けの根野菜です。使うプランターも小さいのでベランダ菜園にも最適です。秋に植える野菜。
植付は秋 収穫は翌年の春以降

テーブルビートの育て方!テーブルビート栽培のコツ

テーブルビート栽培

難易度
ロシア料理で使われる根野菜です。酢漬けや茹でてサラダに。ゆでる時に皮をむくと色が抜けます。若い葉と茎も食べられます。
植付は春と夏 収穫まで2カ月

タマネギの育て方!タマネギ栽培のコツ

タマネギの育て方

難易度
タマネギはプランターでも育てられます。収穫までは長いのですが早生種だと年内取りが可能で初心者でも簡単に育てられます。
植付は秋 収穫まで3〜6カ月

ゴボウの育て方!ゴボウ栽培のコツ

ゴボウの育て方

難易度★★
ゴボウは病害虫に強く育てやすい根野菜。短根種ならベランダ菜園でも育てることが可能。取れたての柔らかい食味が最高です。
植付は春 収穫まで3.5カ月

サツマイモの育て方!サツマイモ栽培のコツ

サツマイモの育て方

難易度
薩摩芋。主成分はでんぷんでビタミンCや食物繊維も豊富です。暑さに強く、酸性の土壌でも良く育つので容易に栽培できます。
植付は春 収穫まで4.5カ月

カブの育て方!カブ栽培のコツ

カブの育て方

難易度★★
カブの葉にはビタミンA・Cカルシウム鉄分やカリウムも豊富。葉は柔らかいので味噌汁やスープなど根と一緒に食べれます。
植付は春と秋 収穫まで2カ月

ショウガの育て方!ショウガ栽培のコツ

ショウガの育て方

難易度★★
ショウガの植え付けは春。ショウガは薬味に使うというイメージがありますが、若取りする新ショウガは生でも食べられます。
植付は春と秋 収穫まで2カ月


      




家庭菜園の各野菜の育て方(一覧)

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