根野菜品種選び方
育てやすい根野菜の品種は？
初心者でも簡単に育てられる根野菜（根菜類）があります。コツさえ分かれば根菜類の育て方は未経験者でも簡単です。野菜作りが初心者でも丁寧に野菜の育て方をレクチャー！このサイトを見て家庭菜園を初めてみましょう！
育てやすい根菜類（根野菜）の品種を紹介します。
難しいというイメージが有るかもしれませんが、実は根菜類（根野菜）は初心者向けの野菜なんですよ。
根菜類の代表格と言えばニンジンやジャガイモ。これらの野菜もプランターで簡単に育つ根野菜です。
比較的手間のかからない難易度★１つの根菜類からベランダで本格的に育てられる難易度★４つまでの根菜類を難易度別に分けてあります。
自分のレベルに合わせて根菜類（根野菜）を選び、無理することなく野菜を育てるのが失敗しない家庭菜園の最善の方法です。
初心者の方は、最初は難易度の低いものからチャレンジされることをおすすめします。
経験レベルに合った根菜類（根野菜）を選びましょう！おすすめの根野菜は？
根野菜と聞くと難しいというイメージが有るかもしれませんが、実は根菜類（根野菜）は初心者向けの野菜が殆どです。
比較的手間のかからない難易度の根菜類から本格的に育てる難易度が高い根菜類を難易度別に分けて紹介します。
自分のレベルに合わせて根菜類（根野菜）を選んで無理することなく育てることが失敗しないコツです。初心者の方はまず難易度の低い根野菜から挑戦してみましょう。
育てやすい根野菜（★）
この難易度の根菜類はどれを選んでも簡単に育てられます。初心者が家庭菜園を始めるにはもってこいの品種。
手間もかからず定期的な水やりと追肥程度でどんどん育ちますので、忙しくて家庭菜園をためらっていた方にもおすすめです。
難易度が低い根野菜は初心者でも簡単に育てられるので家庭菜園デビューにも最適な種類です！
カブ |
ダイコン |
 |
 |
| アブラナ科 | アブラナ科 |
| 栽培難易度 ★ | 栽培難易度 ★ |
| 種まき：春と秋 | 種まき：春と秋 |
| 病気や害虫の被害が少なく失敗が少ないため難易度は低め。種まきから収穫までが短いのでプランターで育てるのが楽しい根野菜です。 | 冷涼な気候を好みますが丈夫で土壌を選ばないため難易度は低め。品種が多く出回っているので色々作ってみるのも楽しいでしょう。 |
さつまいも |
ジャガイモ |
 |
 |
| ヒルガオ科 | ナス科 |
| 栽培難易度 ★ | 栽培難易度 ★ |
| 種まき：春 苗植え付け：春 |
植え付け：春と夏 |
| 土壌を選ばず乾燥にも強く育てやすいため難易度は低めです。植え付けまでは手間が必要ですが、その後は放任ですくすく育ちます。 | 種イモの植え付けは5月中旬〜春中旬です。プランターでも育てられます。追肥もほとんど要らず丈夫な初心者向けの根野菜です。 |
難易度が普通の根野菜（★★）
家庭菜園に慣れて来たら難易度★二つの野菜に挑戦しましょう。中級者向けの品種ですが、頑張れば初心者でも十分に栽培が可能です。
多少手間がかかりますが、水やりと簡単な栽培管理で収穫まで辿り着ける品種がほとんどです。家庭菜園に少し慣れてきたら中級レベルにチャレンジしてみましょう！
ゴボウ |
ショウガ |
 |
 |
| キク科 | ショウガ科 |
| 栽培難易度 ★ ★ | 栽培難易度 ★ ☆ |
| 種まき：春と秋 | 植え付け：春 |
| ミニ品種なら底が深いプランターで栽培が可能。種まきは3月末〜5月上旬で種を直播きします。栽培管理は容易なので難易度は普通です。 | 高温と多湿を好む根野菜です。日中の気温が25℃を超える4月以降が植え付け適期。取れたては生で食べることが出来ます。 |
テーブルビート |
タマネギ |
 |
 |
| アカザ科 | ユリ科 |
| 栽培難易度 ★ ☆ | 栽培難易度 ★ ★ |
| 種まき：春と秋 | 種まき：初秋 苗の植え付け：秋 |
| 冷涼な気候を好み暑さには弱い根野菜です。栽培期間が長いので難易度は普通です。テーブルビートの味はほんのりと甘いのが特徴。 | 地中に出来ますが、葉野菜の仲間です。保存期間が長くさまざまな料理に使えて便利。栽培期間は長いのですが育てやすく難易度は普通です。 |
にんにく |
|
 |
|
| ネギ科 | |
| 栽培難易度 ★ ★ | |
| 植え付け：秋 | |
| 食用のニンニクからでも育てられます。病害虫の被害も少なく手間もかからない根野菜。栽培期間が長いため難易度は普通です。 | |
難易度が高い根野菜（★★★）
難易度は根菜類でも最高レベル。もちろん細かな栽培管理や病害対策が必要になりますが、家庭菜園に慣れてくれば十分に育てる事が可能です。根菜類は難易度が上がっても耐病性の強い品種も多く気軽にチャレンジできる人気の野菜です。
ニンジン |
ラッカセイ |
 |
 |
| セリ科 | マメ科 |
| 栽培難易度 ★ ★ | 栽培難易度 ★ ★ |
| 種まき：春と夏 | 種まき：春 苗の植え付け：春 |
| 発芽させるのが難しく栽培期間が長いので難易度は普通です。耐寒性は高めですが暑さには弱いので、夏まきよりも春まきがおすすめ。 | 地中に実ができるマメ科の野菜です。栽培期間が長いので難易度は普通。サヤごと乾燥させるとピーナッツとして楽しめます。 |