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8月植え野菜

8月に植える野菜

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8月に植える野菜の種類は?8月に種をまく野菜と8月に苗を植える野菜(14品種)をご紹介します。

8月に植える野菜


8月に植える野菜は種まき時期や苗を植える時期を間違うと、収穫までたどり着けないことがあります。

家庭菜園には厳しい8月ですが、8月でも育てられるおすすめの8月植え野菜を紹介します。

8月に種まきや植え付けをする野菜の特徴は?

8月に植える野菜は、秋野菜の苗作りがメインになってきます。8月に植える野菜の土作りは、前の収穫が終わったらすぐに行うようにしましょう。

8月から育てる野菜の種類


収穫が終わってすぐの用土に野菜を植えると、土の中の養分ががなくなっているため、野菜の生育が悪くなってしまいます。

種まきや苗の植え付けの遅くても2週間前には、8月植えの野菜に向けて土作りを終えて終わらせておくことが、上手に育てるポイントです。

8月に育てる野菜は、収穫までが短い野菜や畑を休ませる時間を確保できるポットまきの野菜をメインにするのがおすすめ。

短期間で収穫が終わる品種を選べば、秋野菜の植え付けに間に合わせることができます。




8月に植える野菜一覧

8月に植える野菜(種をまく野菜)14品種を紹介します。難易度を参考に、自分のレベルに合った8月植え野菜にチャレンジしてみましょう!


8月に植える野菜一覧
カリフラワー キャベツ
カリフラワーの栽培方法と育て方のコツ キャベツの栽培方法と育て方のコツ
アブラナ科 アブラナ科
難易度 ★★★☆☆ 難易度 ★★★☆☆
種まき:8月中旬
苗から:8月下旬
種まき:8月上旬
苗から:8月中旬
カリフラワーは8月に植える野菜です。種まきは8月中旬までが適期です。品種は晩生種(8月どり・冬どり)がおすすめ。栽培期間が長く難易度は高めです。 キャベツは8月に植える野菜です。種まきは8月上旬までが適期です。種をまく期間が短いのでタイミングを逃さないようにしましょう。ポットまきがおすすめ。
コマツナ フダンソウ
コマツナの栽培方法と育て方のコツ
フダンソウの栽培方法と育て方のコツ
アブラナ科 アカザ科
難易度 ★★☆☆☆ 難易度 ★☆☆☆☆
種まき:8月
苗から:8月
種まき:8月
苗から:8月
コマツナは8月に植える野菜です。種まきも苗からも8月が適期です。気温が高いと発芽させるのが難しいので、日よけをしながら涼しい場所で育苗しましょう。 フダンソウは8月に植える野菜です。種からも苗からも8月が適期です。種まきから約30日で収穫が始まります。暑さに強く葉野菜が少ない夏場は重宝します。
ミズナ 芽キャベツ
ミズナの栽培方法と育て方のコツ 芽キャベツの栽培方法と育て方のコツ
アブラナ科 アブラナ科
難易度 ★☆☆☆☆ 難易度 ★★★☆☆
種まき:8月
苗から:8月下旬
苗から:8月上旬
ミズナは8月に植える野菜です。高温が苦手なので涼しい場所でポットに種をまいて8月下旬以降に苗を植え付けます。水だけでも育つから「水菜」と呼ばれています。 メキャベツは8月に植える野菜です。苗の植え付けは8月上旬までです。温暖地なら8月でも種まきができます。育てやすく茎に出る小さなキャベツに似た葉を収穫します。
スティックセニョール セロリ
スティックセニョールの栽培方法と育て方のコツ セロリの栽培方法と育て方のコツ
アブラナ科 セリ科
難易度 ★★★☆☆ 難易度 ★★★★☆
種まき:8月
苗から:8月下旬
種まき:不可
苗から:8月
スティックセニョールは8月に植える野菜です。種まきは8月中旬まで、苗の植え付けは8月下旬までが適期です。追肥を行えば1つの株からたくさんの花蕾を収穫できます。 セロリは8月に植える野菜です。苗の植え付けは8月下旬までが適期です。サラダや炒め物など広く料理に使える栄養価の高い葉野菜です。苗からが簡単でおすすめです。
ハクサイ 葉ネギ
ハクサイの栽培方法と育て方のコツ 葉ネギの栽培方法と育て方のコツ
アブラナ科 ユリ科
難易度 ★★★★☆ 難易度 ★★☆☆☆
種まき:8月中旬
苗から:8月下旬
種まき:不可
苗から:8月
ハクサイは8月に植える野菜です。種まきは8月中旬~下旬までが適期です。害虫がつきやすいので、ポットで育ててから、畑に苗を移植する方法がおすすめです。 葉ネギは8月に植える野菜です。苗の植え付けは8月中旬からです。気温が高い時期は日よけをして育てましょう。薬味に使える葉ネギはベランダ菜園におすすめです。
ジャガイモ ニンジン
ジャガイモの栽培方法と育て方のコツ ニンジンの栽培方法と育て方のコツ
ナス科 セリ科
難易度 ★★☆☆☆ 難易度 ★★★★☆
植え付け:8月中旬 種まき:8月
苗から:不可
ジャガイモは8月に植える野菜です。植え付けは8月中旬が適期です。植え付け期間が短いので時期を逃さないようにしましょう。遅れると収穫まで辿り着けなくなります。 ニンジンは8月に種をまく野菜です。種まきは8月上旬まで適期です。移植ができないので種から育てます。水切れすると発芽しないので、梅雨のうちに種をまくのがコツ。
タマネギ テーブルビート
タマネギの栽培方法と育て方のコツ テーブルビートの栽培方法と育て方のコツ
ユリ科 アカザ科
難易度 ★★★☆☆ 難易度 ★★☆☆☆
種まき:8月下旬
苗から:不可
種まき:8月下旬
苗から:不可
タマネギは8月に植える野菜です。種まきは8月下旬以降が適期です。苗を育てて畑に移植します。収穫が翌年の春以降で期間は長めですが、難易度は普通で中級者向け。 テーブルビートは8月に植える野菜です。暑さにやや弱く、8月下旬が種まき適期です。移植ができないので種から育てましょう。味はほんのりと甘いのが特徴です。


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