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11月野菜

11月に植える野菜

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11月に植える野菜(8品種)を紹介します。日中と夜間の温度差が大きい11月は、種をまきと苗の植え付けの時期を守ることが大切です。

11月に植える野菜


11月は気温が低く野菜には厳しい時期ですが、低温でも育てられる品種があります。

11月に植える野菜は、春以降に収穫するものが多く、温暖地ならトンネル掛けやハウス栽培なら秋野菜を育てることも可能です。

11月に種まきや苗を植える野菜の特徴は?

11月に植える野菜は、収穫が春以降になるものが多いのが特徴です。晩秋~冬にかけて育てる野菜の種類は少なく、次に植える野菜を心配する必要がありません。

11月に種をまく野菜と苗を植える野菜


収穫までの期間が長い野菜も畑を広く使って育てることができるのが11月植え野菜のメリットです。

11月に植える野菜は気温の低い時期に育てるため、害虫の被害も少なく初心者も安心して育てられるのも特徴です。

11月に植える野菜は、寒さや低温に強い品種を選ぶことが収穫までたどり着くポイントです。

このページでは、11月に種をまく野菜と苗を植える野菜がひと目で分かるように一覧にしてあります。ぜひご活用下さい。




11月に植える野菜一覧

11月に種をまく野菜と11月に苗を植え付ける野菜を紹介します。難易度を見ながら自分のレベルに合った育てやすい野菜にチャレンジしてみましょう!


11月に植える野菜一覧


ルッコラ
ホウレンソウ
ルッコラの育て方 ホウレンソウの育て方
アブラナ科 アカザ科
難易度 ★★☆☆☆ 難易度 ★★☆☆☆
種まき:11月
植え付け:11月
種まき:11月
輪作年限:1~2年 輪作年限:1~2年
ルッコラは11月に植える野菜です。種まきは11月上旬まで、苗の植え付けは11月中旬まが適期です。香りと歯ごたえのよい西洋野菜。外葉を摘み取りながら長期収穫が楽しめます。 ホウレンソウは11月に植える野菜です。種まきは11月いっぱいが適期です。気温が低い地域や低温期に栽培するときはトンネル掛けをして保温しながら育てるとよく生長します。
タマネギ
コマツナ
タマネギの育て方 コマツナの育て方
ユリ科 アブラナ科
難易度 ★★★☆☆ 難易度 ★☆☆☆☆
植え付け:11月 種まき:11月
輪作年限:連作可 輪作年限:1~2年
タマネギは11月に植える野菜です。苗の植え付けは11月が適期です。保存期間が長く、さまざまな料理に使える便利な野菜。栽培期間は長めですが、病害虫に強いので育てやすい野菜です。 コマツナは11月に植える野菜です。種まきは11月が適期です。温暖な地域なら11月下旬まで種まきできます。寒さに強く年中栽培ができます。短期間で収穫できるので初心者向け野菜です。
テーブルビート
カブ
テーブルビートの育て方 カブの育て方
アカザ科 アブラナ科
難易度 ★★☆☆☆ 難易度 ★★☆☆☆
種まき:11月 種まき:11月
輪作年限:1~2年 輪作年限:1~2年
テーブルビートは11月に植える野菜です。種まき適期は11月上旬まで。テーブルビートの味はほんのりと甘いのが特徴で、シチューに入れて食べるのがおすすめ。 カブは11月に植える野菜です。種まきは11上旬まで。栽培期間が短い早生種を選びましょう。秋まきは失敗が少なく育てやすい時期。プランター栽培がおすすめです。
ソラマメ
サヤエンドウ
ソラマメの育て方 サヤエンドウの育て方
マメ科 マメ科
難易度 ★★☆☆☆ 難易度 ★★★☆☆
種まき:11月
植え付け:11月
種まき:11月
植え付け:11月
輪作年限:4~5年 輪作年限:4~5年
ソラマメは11月に植える野菜です。種まきと苗の植え付けは11月が適期です。空を向いて実がなることが名前の由来です。実を塩茹でや塩焼きにして食べると最高です。 サヤエンドウは11月に植える野菜です。種まき適期は短く11月上旬。小さな苗で冬越しさせる必要があるので、種まき時期を必ず守りましょう。栄養豊富な野菜です。

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