秋に植える野菜
秋に植える野菜の一覧です。露地栽培とプランター栽培におすすめの、秋に種まきと苗の植え付けをする野菜を画像付きで詳しくご紹介します！
秋に種をまく野菜と苗を植えつける野菜
秋に植える野菜の代表的な品種は、ソラマメやサヤエンドウなどの実野菜、葉野菜ではホウレンソウやコマツナ・ハクサイなど、根野菜はダイコンやカブ・ニンニク・タマネギなど。秋植え野菜（44品種）をご紹介します。
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動画で解説「秋に植える野菜」
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秋の野菜作りのコツとポイント
秋は春に次いで栽培できる品種数が多い季節です 夏野菜の収穫を終えて、次はどんな野菜を育てようか 秋に植える野菜を探している方は多いのではないでしょうか。
気温が下がっていくこれからが、秋冬野菜の栽培をスタートする絶好のチャンスです。
今から何を植えたらいいか分からない、秋から育てる野菜を知りたい、珍しい野菜を育ててみたい 初心者でも育てやすい野菜を知りたいという方のために
秋植え野菜をたくさんご紹介します。
秋は暑い夏と違って屋外での作業がしやすく、野菜も育てやすくなります。また、冬に向かって気温が下がっていくので害虫の数も減り 栽培の難易度は春よりもぐっと下がります。
秋植え野菜には1カ月ほどの短い期間で収穫できるものや 冬前に収穫できるもの、冬から翌年の春以降に収穫できるものがあります。秋野菜栽培を成功させる一番のポイントは
秋冬専用の品種選ぶこと、種まき時期を守ることです。
野菜には品種ごとに種まきや植えつけに適した気温や時期があります。種をまく時期といつ頃に収穫したいかを考慮して早晩性を選びましょう。
ちなみに早晩性とは、その品種が収穫までに要する栽培期間の長さを示す分類のことで 一般的には、栽培期間が短いものから超極早生、極早生、早生、中生、晩生に分かれています。
栽培期間が長い晩生になるほど、病害や害虫の被害に遭う確率が高くなり、難易度も上がります。収穫までの期間が短い早生種からチャレンジしてみましょう。
季節外れの野菜栽培はどうしても失敗が多くなりますが 季節に合った品種を選んで、適期に種をまけば、放っておいても野菜はすくすくと育ちます。
シーズンが始まる前にどのような品種が栽培できるのか知っておけば スムーズな栽培ローテーションを組めるようになり、効率的で無駄がない野菜作りができます。
秋に植える野菜にどのような品種があって、いつ頃に種をまくのか早速見ていきましょう。
秋に植える野菜一覧
秋に植える野菜の品種一覧です。今回は秋に育てる野菜44品種を一覧で紹介します！秋から育てる野菜を知りたい、秋に種をまく野菜は？秋植え野菜の育て方も詳しく紹介しています。
秋植えの実野菜一覧
| サヤエンドウ | ソラマメ |
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| マメ科 | マメ科 |
| 難易度 ★★☆ | 難易度 ★★☆ |
| 種まき:10～11月 苗から:11月 |
種まき:11月 苗から:11月 |
| 収穫まで:6か月 | 収穫まで:6か月 |
| 連作年限:4年 | 連作年限:4年 |
| ▷サヤエンドウの育て方 | ▷ソラマメの育て方 |
秋植えの葉野菜一覧
| アイスプランツ | リーフレタス |
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| ハマミズナ科 | キク科 |
| 難易度 ★★☆ | 難易度 ★☆☆ |
| 種まき:9月 苗から:10月 |
種まき:9月 苗から:9～10月 |
| 収穫まで:1.5か月 | 収穫まで:2か月 |
| 連作年限:2年 | 連作年限:2年 |
| ▷アイスプランツの育て方 | ▷リーフレタスの育て方 |
| 玉レタス | フダンソウ |
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| キク科 | ヒユ科 |
| 難易度 ★★☆ | 難易度 ★☆☆ |
| 種まき:9月 苗から:9～10月 |
種まき:9月 苗から:9～10月 |
| 収穫まで:2.5か月 | 収穫まで:2か月 |
| 連作年限:2年 | 連作年限:1年 |
| ▷玉レタスの育て方 | ▷フダンソウの育て方 |
| ミズナ | キャベツ |
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| アブラナ科 | アブラナ科 |
| 難易度 ★☆☆ | 難易度 ★★☆ |
| 種まき:9～11月 | 植付:9月 |
| 収穫まで:2か月 | 収穫まで:3か月 |
| 連作年限:1年 | 連作年限:2年 |
| ミズナの育て方 | キャベツの育て方 |
| タアサイ | アサツキ |
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| アブラナ科 | ユリ科 |
| 難易度 ★☆☆ | 難易度 ★★☆ |
| 種まき:9月 苗から:9月 |
植え付け:9月 |
| 収穫まで:2か月 | 収穫まで:10か月 |
| 連作年限:1年 | 連作年限:1年 |
| タアサイの育て方 | アサツキの育て方 |
| ルッコラ | ミツバ |
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| アブラナ科 | セリ科 |
| 難易度 ★☆☆ | 難易度 ★☆☆ |
| 種まき:9～11月 | 種まき:9～10月 |
| 収穫まで:2か月 | 収穫まで:1.5か月 |
| 連作年限:1年 | 連作年限:1年 |
| ▷ルッコラの育て方 | ▷ミツバの育て方 |
| ハクサイ | ホウレンソウ |
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| アブラナ科 | アカザ科 |
| 難易度 ★★☆ | 難易度 ★☆☆ |
| 苗から:9～10月 | 種まき:9～11月 |
| 収穫まで:3か月 | 収穫まで:2か月 |
| 連作年限:2年 | 連作年限:1年 |
| ▷ハクサイの育て方 | ▷ホウレンソウの育て方 |
| 葉ネギ | コマツナ |
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| ユリ科 | アブラナ科 |
| 難易度 ★☆☆ | 難易度 ★☆☆ |
| 種まき:9月 | 種まき:９～11月 |
| 収穫まで:1か月 | 収穫まで:2か月 |
| 連作年限:1年 | 連作年限:1年 |
| ▷葉ネギの育て方 | ▷コマツナの育て方 |
| チンゲンサイ | シュンギク |
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| アブラナ科 | キク科 |
| 難易度 ★☆☆ | 難易度：★☆☆ |
| 種まき:9～10月 収穫：2か月 |
植付：9～10月 収穫：約2か月 |
| 連作年限:1年 | 連作年限：1～2年 |
| チンゲンサイの育て方 | シュンギクの育て方 |
| タカナ | ベビーリーフ |
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| アブラナ科 | キク科・アブラナ科 |
| 難易度：★☆☆ | 難易度：★☆☆ |
| 種まき：8～9月 植付：9月～10月 収穫：約3か月 |
種まき：9～10月 収穫：約1か月 収穫：約1か月 |
| 連作年限：1～2年 | 連作年限：1～2年 |
| ▷タカナの育て方 | ▷ベビーリーフの育て方 |
| ニラ | アシタバ |
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| ユリ科 | セリ科 |
| 難易度：★☆☆ | 難易度：★★☆ |
| 種まき：9～10月 | 種まき：11月 |
| 収穫：約1～2年 | 収穫：約5か月 |
| 連作年限：1～2年 | 連作年限：2～3年 |
| ▷ニラの育て方 | ▷アシタバの育て方 |
| コールラビ | オカノリ |
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| アブラナ科 | アオイ科 |
| 難易度：★★☆ | 難易度：★☆☆ |
| 植付：9月 収穫：約3か月 |
種まき：9月 収穫：約1.5か月 |
| 連作年限：1～2年 | 連作年限：1～2年 |
| ▷コールラビの育て方 | ▷オカノリの育て方 |
| ノラボウ菜 | ナバナ |
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| アブラナ科 | アブラナ科 |
| 難易度：★☆☆ | 難易度：★☆☆ |
| 植付：9月～11月 収穫：約6か月 |
植付：9月～11月 収穫：3～6か月 |
| 連作年限：1～2年 | 連作年限：1～2年 |
| ▷ノラボウ菜の育て方 | ▷ナバナの育て方 |
| キンサイ | コウサイタイ |
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| セリ科 | アブラナ科 |
| 難易度：★★☆ | 難易度：★☆☆ |
| 種まき：8月～9月 植付：9月～10月 収穫：約2.5か月 |
種まき：9月～10月 植付：9月から11月 収穫：約5か月 |
| 連作年限：2～3年 | 連作年限：1～2年 |
| キンサイの育て方 | コウサイタイの育て方 |
| 茎レタス | ワケギ |
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| キク科 | ユリ科 |
| 難易度：★★☆ | 難易度：★☆☆ |
| 種まき：9月 収穫：約3か月 |
種まき：9月 収穫：約3か月 |
| 連作年限：2～3年 | 連作年限：2～3年 |
| 茎レタスの育て方 | ワケギの育て方 |
| サラダ菜 | サントウサイ |
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| キク科 | アブラナ科 |
| 難易度：★☆☆ | 難易度：★★☆ |
| 種まき：9月 植付：9月～10月 収穫：約2か月 |
種まき：9月 植付：9月～10月 収穫：約2か月 |
| 連作年限：2～3年 | 連作年限：1～2年 |
| ▷サラダ菜の育て方 | ▷サントウサイの育て方 |
| セリ | クレソン |
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| セリ科 | アブラナ科 |
| 難易度：★☆☆ | 難易度：★☆☆ |
| 植え付け：9月～10月 収穫：約2か月 |
種まき：9月～10月 植付：9月から10月 収穫：約2か月 |
| 連作年限：1～2年 | 連作年限：1～2年 |
| ▷セリの育て方 | ▷クレソンの育て方 |
| セリフォン | トレビス |
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| アブラナ科 | キク科 |
| 難易度：★☆☆ | 難易度：★★☆ |
| 種まき：9月 植付：9月～10月 収穫：約2か月 |
種まき：9月 植付：9月～10月 収穫：約3か月 |
| 連作年限：1～2年 | 連作年限：2年 |
| ▷セリフォンの育て方 | ▷トレビスの育て方 |
秋植えの根野菜一覧
| テーブルビート | カブ |
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| アカザ科 | アブラナ科 |
| 難易度 ★☆☆ | 難易度 ★☆☆ |
| 種まき:9月～10月 | 種まき:9月～10月 |
| 収穫まで:2.5か月 | 収穫まで:2か月 |
| 連作年限:1年 | 連作年限:1年 |
| ▷テーブルビートの育て方 | ▷カブの育て方 |
| エシャロット | ダイコン |
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| ユリ科 | アブラナ科 |
| 難易度 ★★☆ | 難易度 ★☆☆ |
| 植え付け:9月 | 種まき:9月 |
| 収穫まで:9か月 | 収穫まで:2か月 |
| 連作年限:2年 | 連作年限:2年 |
| ▷エシャロットの育て方 | ▷ダイコンの育て方 |
| タマネギ | ニンニク |
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| ユリ科 | ネギ科 |
| 難易度 ★★☆ | 難易度 ★★☆ |
| 種まき:9月 苗から:11月 |
植え付け:10月 |
| 収穫まで:7か月 | 収穫まで:8か月 |
| 連作年限:1年 | 連作年限:1年 |
| ▷タマネギの育て方 | ▷ニンニクの育て方 |
| ジャガイモ | ゴボウ |
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| ナス科 | キク科 |
| 難易度 ★★☆ | 難易度 ★★☆ |
| 植え付け:9月 | 種まき:9月 |
| 収穫まで:2.5か月 | 収穫まで:9か月 |
| 連作年限:3年 | 連作年限:4年 |
| ▷ジャガイモの育て方 | ▷ゴボウの育て方 |
▷野菜作りの教科書VegetablesBeginnersGuide！