春に植える野菜

春に植える代表的な品種は、実野菜はミニトマト・ピーマン・ナス・トウモロコシ、葉野菜はキャベツ・ブロッコリー・コマツナ・レタスなど、根野菜はダイコン・カブ・ゴボウ・ジャガイモなどがあります。

春に植える野菜一覧

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春に植える野菜一覧
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動画で解説！「春に植える野菜」

YouTubeでも春に植える野菜を解説しています。動画を見ながらテキストを読むと、より理解が深まるのでおすすめです。

春に植える野菜一覧

春に種をまく野菜と苗を植え付ける野菜（69品種）を紹介します。栽培難易度を見ながら育てやすい野菜にチャレンジしてみましょう！

春に植える実野菜一覧

ピーマン	キュウリ

ナス科	ウリ科
難易度 ★☆☆	難易度 ★★☆
種まき：2～3月植付：5月～6月	種まき：4月植付：4月～5月
収穫まで：3か月	収穫まで：2か月
連作年限：3～4年	連作年限：3年
▷ピーマンの育て方	▷キュウリの育て方

エダマメ	ミニトマト

マメ科	ナス科
難易度 ★★☆	難易度 ★★☆
種まき：5月植付：5月～6月収穫まで：3か月	種まき：2～4月植付：4～5月収穫まで：3か月
連作年限：3～4年	連作年限：4～5年
▷エダマメの育て方	▷ミニトマトの育て方

シシトウ	オクラ

ナス科	アオイ科
難易度 ★☆☆	難易度 ★☆☆
種まき：2月～3月植付：5月～6月収穫まで：3か月	種まき：3月～5月植付：4月～6月収穫まで：2か月
連作年限：3～4年	連作年限：1年
▷シシトウの育て方	▷オクラの育て方

ニガウリ	ナス

ウリ科	ナス科
難易度 ★☆☆	難易度 ★★☆
種まき：4月以降植付：5月以降収穫まで：3か月	種まき：2月以降植付：4月以降収穫まで：3か月
連作年限：2～3年	連作年限：3年
▷ニガウリの育て方	▷ナスの育て方

トウモロコシ	マクワウリ

イネ科	ウリ科
難易度 ★☆☆	難易度 ★★☆
種まき：3月～4月植付：4月～5月収穫まで：3か月	種まき：4月～5月植付：5月～6月収穫まで：3.5か月
連作年限：1年	連作年限：3年
▷トウモロコシの育て方	▷マクワウリの育て方

シカクマメ	スイカ

マメ科	ウリ科
難易度 ★☆☆	難易度 ★★☆
種まき：4月以降植え付け：5月以降収穫まで：3.5か月	種まき：3月以降植え付け：4月以降収穫まで：4か月
連作年限：4～5年	連作年限：3～4年
▷シカクマメの育て方	▷スイカの育て方

カボチャ	インゲンマメ

ウリ科	マメ科
難易度 ★☆☆	難易度 ★★☆
種まき：3月以降植え付け：4月以降収穫まで：3か月	種まき：3月以降植え付け：5月以降収穫まで：2か月
連作年限：4～5年	連作年限：2～3年
▷カボチャの育て方	▷インゲンマメの育て方

春に植える葉野菜一覧

リーフレタス	玉レタス

キク科	キク科
難易度 ★☆☆	難易度 ★★☆
種まき：2月～3月植え付け：3月収穫まで：2か月	種まき：2月～3月植付：3月収穫まで：3か月
連作年限：2～3年	連作年限：2～3年
▷リーフレタスの育て方	▷玉レタスの育て方

アイスプランツ	ミズナ

ハマミズナ科	アブラナ科
難易度 ★☆☆	難易度 ★☆☆
種まき：2月～3月植付：4月～5月収穫：2か月	種まき：2月～3月植付：3月～4月収穫：1.5か月
連作年限：1年	連作年限：1～2年
▷アイスプランツの育て方	▷ミズナの育て方

チンゲンサイ	タアサイ

アブラナ科	アブラナ科
難易度 ★★☆	難易度 ★☆☆
種まき：4月～5月植付：5月～6月収穫：2か月	種まき：4月～5月植付：5月～6月収穫：2か月
連作年限：1～2年	連作年限：2～3年
▷チンゲンサイの育て方	▷タアサイの育て方

セロリ	ミツバ

セリ科	セリ科
難易度 ★★★	難易度 ★☆☆
種まき：3月～4月植付：4月～5月収穫：4か月	種まき：3月～5月植付：4月～5月収穫：1.5か月
連作年限：2～3年	連作年限：1～2年
▷セロリの育て方	▷ミツバの育て方

ルッコラ	ホウレンソウ

アブラナ科	アカザ科
難易度 ★☆☆	難易度 ★☆☆
種まき：3月～5月植付：4月～6月収穫まで：2か月	種まき：3月～4月収穫まで：2か月
連作年限：2～3年	連作年限：1年
▷ルッコラの育て方	▷ホウレンソウの育て方

コマツナ	スティックセニョール

アブラナ科	アブラナ科
難易度 ★☆☆	難易度 ★★☆
種まき：3月～6月収穫：2か月	種まき：2月～3月苗から：3月～4月収穫：3か月
連作年限：1～2年	連作年限：2～3年
▷コマツナの育て方	▷スティックセニョールの育て方

メキャベツ	葉ネギ

アブラナ科	ユリ科
難易度 ★★☆	難易度 ★★☆
種まき：2月～3月植付：3月～4月収穫：3.5か月	種まき：3～4月植付：9月収穫：7か月
連作年限：2～3年	連作年限：1～2年
▷メキャベツの育て方	▷葉ネギの育て方

オカヒジキ	アンティチョーク

アカザ科	キク科
難易度：★☆☆	難易度：★☆☆
種まき：4月～5月植付：4月～6月収穫：約1か月	種まき：3月～4月植付：4月～5月収穫：約2.5か月
連作年限：1～2年	連作年限：2～3年
▷オカヒジキの育て方	▷アンティチョークの育て方

シュンギク	ミョウガ

キク科	ショウガ科
難易度：★☆☆	難易度：★☆☆
植付：3月～4月収穫：約2か月	植付：3月～4月収穫：約4か月
連作年限：1～2年	連作年限：1～2年
▷シュンギクの育て方	▷ミョウガの育て方

モロヘイヤ	ケール

シナノキ科	アブラナ科
難易度：★☆☆	難易度：★☆☆
植付：4月～6月収穫：約2.5か月	植付：3月～4月収穫：約3か月
連作年限：1年	連作年限：2～3年
▷モロヘイヤの育て方	▷ケールの育て方

ニラ	アシタバ

ユリ科	セリ科
難易度：★☆☆	難易度：★★☆
種まき：3月～4月収穫：約1～2年	種まき：3月～5月収穫：約3か月
連作年限：1～2年	連作年限：2～3年
▷ニラの育て方	▷アシタバの育て方

コールラビ	シソ

アブラナ科	シソ科
難易度：★★☆	難易度：★☆☆
種まき：3月～5月収穫：約3か月	種まき：4月～5月収穫：約3か月
連作年限：1～2年	連作年限：なし
▷コールラビの育て方	▷シソの育て方

オカノリの育て方	茎レタスの育て方

アオイ科	キク科
難易度：★☆☆	難易度：★★☆
種まき：4月～5月収穫：約1.5か月	種まき：3月～4月収穫：約3か月
連作年限：1～2年	連作年限：2～3年
オカノリの育て方	茎レタスの育て方

セリ	ベビーリーフ

セリ科	キク科・アブラナ科
難易度：★☆☆	難易度：★☆☆
植え付け：4月収穫：約2か月	種まき：3月～5月収穫：約1か月
連作年限：1～2年	連作年限：1～2年
▷セリの育て方	▷ベビーリーフの育て方

ルバーブ	エンサイ

タデ科	ヒルガオ科
難易度：★★☆	難易度：★☆☆
種まき：3月～4月植付：4月～5月収穫：1年以上	種まき：5月植付：5月収穫：約2か月
連作年限：1～2年	連作年限：なし
▷ルバーブの育て方	▷エンサイの育て方

カイラン	キンサイ

アブラナ科	セリ科
難易度：★★☆	難易度：★★☆
種まき：5月植付：5月収穫：約2か月	種まき：5月植付：5月収穫：約2.5か月
連作年限：2～3年	連作年限：2～3年
▷カイランの育て方	▷キンサイの育て方

セリフォン	ヒユナ

アブラナ科	ヒユ科
難易度：★☆☆	難易度：★☆☆
種まき：4月～5月植付：5月収穫：約2か月	種まき：4月～5月植付：4月～5月収穫：約1.5か月
連作年限：1～2年	連作年限：1年
▷セリフォンの育て方	▷ヒユナの育て方

サラダ菜	サントウサイ

キク科	アブラナ科
難易度：★☆☆	難易度：★★☆
種まき：3月～4月植付：3月～4月収穫：約2か月	種まき：3月～4月植付：4月～5月収穫：約2か月
連作年限：2～3年	連作年限：1～2年
▷サラダ菜の育て方	▷サントウサイの育て方

クレソン	トレビス

アブラナ科	キク科
難易度：★☆☆	難易度：★★☆
種まき：4月～5月植付：4月～5月収穫：約2か月	種まき：2月～4月植付：3月～4月収穫：約3か月
連作年限：1～2年	連作年限：2年
▷クレソンの育て方	▷トレビスの育て方

アスパラガス	キンジソウ

ユリ科	キク科
難易度：★★☆	難易度：★☆☆
種まき：3月～4月植付：4月～5月収穫：約2年	植付：4月～5月収穫：約2か月
連作年限：1～2年	連作年限：1～2年
▷アスパラガスの育て方	▷キンジソウの育て方

春に植える根野菜一覧

ダイコン	ゴボウ

アブラナ科	キク科
難易度 ★☆☆	難易度 ★★☆
種まき：2月～3月	種まき：3月～4月植付：4月～5月
収穫まで：2か月	収穫まで：6か月
連作年限：2～3年	連作年限：3年
▷ダイコンの育て方	▷ゴボウの育て方

サツマイモ	ニンジン

ヒルガオ科	セリ科
難易度 ★☆☆	難易度 ★★★
植付：3月～5月	種まき：3月～4月
収穫まで：4.5か月	収穫まで：4か月
連作年限：1年	連作年限：1～2年
▷サツマイモの育て方	▷ニンジンの育て方

テーブルビート	ショウガ

アカザ科	ショウガ科
難易度 ★☆☆	難易度 ★★☆
種まき：3月～4月収穫まで：2.5か月	植付：4月～5月収穫まで：5か月
連作年限：2～3年	連作年限：2年
▷テーブルビートの育て方	▷ショウガの育て方

カブ	ラッカセイ

アブラナ科	マメ科
難易度 ★☆☆	難易度 ★★☆
種まき：3～4月収穫まで：2か月	種まき：4月～5月植え付け:5月～6月収穫：約6カ月
連作年限：1年	連作年限：2～3年
▷カブの育て方	▷ラッカセイの育て方

ジャガイモ	サトイモ

ナス科	サトイモ科
難易度 ★★☆	難易度 ★★☆
植付:2～3月・8～9月収穫まで:3カ月	植付:4月～6月収穫：約6カ月
連作年限:3年	連作年限：2～3年
▷ジャガイモの育て方	▷サトイモの育て方

アピオス	ウコン

マメ科	ショウガ科
難易度 ★☆☆	難易度 ★★☆
芽出し：4月植え付け：5月収穫：約5カ月	芽出し：3月～4月植付：4月～5月収穫：約7カ月
連作年限：3～4年	連作年限：2年
▷アピオスの育て方	▷ウコンの育て方

チョロギ	キクイモ

シソ科	キク科
難易度 ★☆☆	難易度 ★☆☆
芽出し：3月～4月植付：4月～5月収穫：約6カ月	植付:4月～5月収穫：約6カ月
連作年限：2～3年	連作年限：1～2年
▷チョロギの育て方	▷キクイモの育て方

ヤマイモ

ヤマノイモ科
難易度 ★★☆
植付：3月～5月収穫：約7カ月
連作年限:3～4年
▷ヤマイモの育て方